دانشمندان ديگرى به نام آن ويگمور « 1 » از پيش‌كسوتان مصرف درمانى عصارهء برگهاى جوان گندم و بنيان‌گذار موسسه سقراط در بوستون مدتى به هندوستان سفر كرد تا با تجويز مصرف عصارهء برگ‌هاى سبز گندم و برگهاى سبز تيرهء جوان ساير گياهان به بيماران مبتلا به سؤء تغذيه هند كمك كند و در كتابى به نام كتاب علف گندمى « 2 » گزارش مطالعات خود را منتشر كرده است . در اين كتاب مىنويسد تمام اشخاصى كه هر روز از عصارهء برگهاى جوان گندم استفاده مىكردند داراى انرژى بيشترى شده و كمتر احساس خواب كرده و سيستم دفاعى بدن آنها براى مبارزه با ميكروبهاى بيمارىزا و ساير عوامل آلوده‌كنندهء محيط قوىتر شده است . در تحقيقات ديگرى كه گزارش آن در سال 1989 - به كنفرانس بيماريهاى عفونى در ژاپن ارائه شده آمده است كه عصارهء برگهاى جوان سبز جو آثار مفيدى به عنوان مهاركننده براى عفونت‌هاى ديگرى ناشى از ويروس بيمارى « 3 » AIDS داشته است و طبق مطالعاتى كه توسط دكتر ارل ميندل « 4 » دانشمند تغذيه به عمل آمده و در نشريه او منتشر شده است گياه يونجه را به علت داشتن خواص زياد درمانى به نام « گياه شفابخش كبير » نامبرده است . در شمارهء بهار 1995 آن مجله از تحقيقات ساير دانشمندان تغذيه نام مىبرد كه در آن تحقيقات نشان داده شده است كه يونجه داراى هشت آنزيم است از جمله داراى آنزيم‌هاى مهم آميلاز « 5 » امولسين « 6 » - انورتاز « 7 » - پكتيناز « 8 » مىباشد و بعلاوه داراى مقدار قابل ملاحظه‌اى ويتامين A ( حدود 8000 واحد بين المللى ويتامين گياهى بتاكاروتن ) و ويتامين‌هاى C , D , B 6 K , E و همچنين مقدار قابل ملاحظه‌اى مواد معدنى از جمله پتاسيم - كلسيم - فسفر -

--> ( 1 ) . Ann Wigmore . ( 2 ) . Wheat grass book ( 3 ) . AIDS ( 4 ) . Earl Mindell ( 5 ) . Amylase . ( 6 ) . Emulsin . ( 7 ) . Invertase . ( 8 ) . Pectinase .